Перейти до основного вмісту

Навчання в умовах реального виробництва: м’ясні напівфабрикати

 
Студенти групи Т-32 спеціальності 181 Харчові технології, ОПП "Зберігання, консервування та переробка м'яса" ВСП ТЕФК БНАУ разом з викладачами спецтехнологічних дисциплін Бєляковим Євгенієм Валерійовичем та Чалою Інною Тимофіївною та провели бінарне практичне заняття на ТОВ «Київський М’ясокомбінат» в цеху виробництва заморожених напівфабрикатів.
Закріпили теоретичні знання з навчальних дисциплін: НД Технологія м’яса і м’ясних продуктів з теми "Виробництво м'ясних напівфабрикатів" та НД Процеси і апарати харчових виробництв вивчили обладнання для перемішування, подрібнення та теплової обробки м’ясної сировини.
Ознайомились з сучасними технологіями виготовлення, холодильної обробки, пакування замороженої м’ясної продукції (пельменів, вареників, хінкалі тощо).
Дякуємо керівництву підприємства за надану можливість провести практичне заняття в умовах виробництва

 

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Засідання студентського самоврядування!

  Нещодавно у ВСП "Технолого-економічний фаховий коледж Білоцерківського НАУ" відбулося засідання студентського самоврядування відділення харчових технологій та ветеринарної медицини. Його провели завідувачка відділення Алла СТАРОВОЙТОВА та голова ради студентського самоврядування відділення Карина ЧЕБАНИК. У теплій та діловій атмосфері обговорювались ключові питання: підведення підсумків навчального року за ІІ семестр ; план роботи на новий навчальний рік; обговорили та обрали кандидатуру на : педагогічну раду, отримання стипендії міського голови та оримання премії від профспілки. Засідання завершилося конструктивним обговоренням і окресленням подальших напрямів роботи студентського самоврядування.
Дописати коментар
Докладніше

Занурення у професію: екскурсія на м’ясопереробне підприємство.

  Студенти групи Т-12 ВСП "Технолого-економічний фаховий коледж Білоцерківського НАУ" Технологічне Відділення разом із викладачем Юлією Кульбаченко відвідали ТОВ «Мʼясопереробне підприємство «Агроторговий дім» Це була не просто екскурсія, а справжнє занурення у професію! Під час візиту студенти мали унікальну можливість на власні очі побачити всі етапи первиної переробки ВРХ — від забою до охолодження і заморожування м’яса. Ознайомилися з технологічними процесами, обладнанням та особливостями роботи підприємства. Щиро дякуємо за змістовну, детальну та надзвичайно цікаву екскурсію Дробот Анні Василівні Особливо приємно відзначити, що Анна Василівна — випускниця нашого коледжу, яка є яскравим прикладом професійного зростання та успіху!
Дописати коментар
Докладніше

Безпечні канікули: інструктаж для здобувачів освіти

  04.06.2025 року куратори груп Технологічного Відділення провели інструктаж для здобувачів освіти з питань безпеки життєдіяльності перед початком літніх канікул. Під час інструктажу розглянуто: • дії у разі виникнення надзвичайних ситуацій; • алгоритм поведінки при оголошенні сигналу «Повітряна тривога»; • правила пожежної безпеки та електробезпеки; • безпека дорожнього руху; • профілактика шлунково-кишкових захворювань; • поведінка в громадських місцях; • правила взаємодії з незнайомими людьми та підозрілими предметами; • користування громадським транспортом; • попередження травмування на об’єктах залізничної інфраструктури; • правила безпечного поводження на річках і водоймах. Основна мета інструктажу — підвищення рівня обізнаності студентів щодо власної безпеки та формування навичок відповідальної поведінки у повсякденному житті. Безпека кожного — це спільна відповідальність.
Дописати коментар
Докладніше